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非遗花饽饽蒸热中国年 莱州面塑不断传承发展远销海外
来源： 大众新闻客户端2026-02-05 09:42:39
腊月时节，莱州的面塑工坊里热气蒸腾。一团团糅合了南瓜泥、牛奶与鸡蛋的面团，在非遗传承人任万青的指尖翻飞，眨眼间化作头戴醒狮帽、怀抱金鲤鱼的小马造型，这只软萌可爱的马年生肖花饽饽，正带着“马到成功”“年年有余”的吉祥寓意，从胶东农家小院走向全国餐桌，甚至成为韩国朋友的伴手礼。
为了让老手艺跟上新潮流，省级非物质文化遗产莱州面塑的市级代表性传承人任万青每年都会紧扣生肖主题创新设计。马年花饽饽，他摒弃传统写实风格，采用卡通化造型和天然果蔬调色，既保留了“揉、搓、捏、剪”的传统技法，又迎合了年轻人的审美。
非遗美味要走进千家万户，离不开全渠道的助力。任万青打通了实体店、抖音和微信小店、淘宝网店的线上线下销售网络，最近订单迎来爆发式增长，工坊里十几名工人日夜赶工，蒸笼热气几乎未曾停歇。“订单有来自韩国朋友的，还有老客户专门订了几份精致礼盒，要带给海外的合作伙伴。”任万青翻出手机里的聊天记录，语气里满是自豪，“韩国朋友说，这花饽饽又好看又有文化，是最特别的礼物。”
小小的花饽饽，承载着厚重的文化记忆与生活期许。从过去家家户户过年必备的节庆食品，到如今线上热销、远销海外的非遗文创，莱州面塑实现了在传承中创新，在创新中发展。
随着春节临近，一只只萌态十足的马年花饽饽从莱州出发，跨越山海送到消费者手中。它们不仅是舌尖上的美味，更是传统文化活态传承的生动见证，在氤氲热气中，蒸热了中国年，也让非遗技艺在新时代焕发出蓬勃生机。
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