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青岛现代轻工产业链活力尽显
来源： 大众日报2025-08-21 10:15:09
8月15日，青岛市政府新闻办举办“产业链上的山东好品牌”系列媒体见面会第三场，青岛元达生物科技有限公司、青岛沃隆食品股份有限公司、青岛鑫复盛集团有限公司、利和味道（青岛）食品产业股份有限公司等4家企业的代表出席，分享企业在科技创新、品牌升级、产业链优化等方面的实践成果，展现青岛现代轻工产业的蓬勃生机。
在现代轻工产业链发展中，技术创新是驱动企业突破瓶颈、引领行业变革的核心动力。青岛元达生物科技有限公司作为国内首家专注于靶向功能性后生元研发及产业化的高新技术企业，率先扛起技术攻关大旗。
“我们研发的‘高浓度后生元制备关键技术与应用’被院士专家评定为国际领先水平。”青岛元达生物科技有限公司董事长彭传涛介绍，该公司还牵头制定国内首个后生元团体标准，填补行业空白，其研发的抗幽护胃、生物防腐等系列后生元产品已供应400余家龙头企业并出口欧美，为大健康产业升级注入新动能。
同样以创新破局的，还有利和味道（青岛）食品产业股份有限公司。这家从萃取天然香辛料起步的企业，自主研发万升级超临界萃取设备并获“山东省技术装备首台套”认证，攻克绿色萃取设备国产化难题。“通过超临界萃取、风味数字化等技术，我们致力于还原全球优质食材的本真味道。”公司副总经理黄柳介绍，目前公司主导或参与了20余项调味品国标、行标制定，打造的“朕宅”品牌更是将国际星级美食带入中国家庭厨房，屡获国际风味大奖。
在技术创新之外，青岛的轻工企业同样注重文化传承与品牌升级，尤其是老字号与非遗品牌，正通过创新焕发新生机。青岛鑫复盛食品科技有限公司副总经理高大明介绍，企业坚守“选料考究、秘制配方”的传统，严格遵循七大制作工序，积极拥抱技术革新，引进日本先进包装设备与国内智能化生产线，实现从纯手工到半自动化生产的跨越。公司还通过线上直播与线下溯源码，让老字号走进年轻消费者生活，产品不仅入选青岛上合峰会食品供应商，更走出国门参与中德、中比文化交流，成为山东美食名片。
青岛沃隆食品股份有限公司则在休闲食品赛道走出品牌创新之路，推出坚果烘焙、坚果乳品等系列，满足不同消费场景需求。“我们不仅要做坚果，更要让坚果成为健康生活方式的载体。”公司副总经理王萍表示，企业秉持“坚果＋X”战略，构建覆盖经典每日坚果、风味坚果、烘焙产品、植物蛋白饮料的百余种产品矩阵，通过多维度立体式品牌传播，稳居坚果赛道前列。
青岛现代轻工产业链的蓬勃发展，离不开企业与产业、区域的协同共进。上述4家企业立足自身优势，在产业链上下游联动、区域协作中发挥重要作用，助力产业高质量发展。利和味道（青岛）食品产业股份有限公司在甘肃陇南建设的利和萃取陇南工厂，是青岛与陇南首个建成投产的东西协作重点项目，将超临界萃取技术与数字化标准引入当地花椒产业，推动其成为甘肃省花椒产业链“链主”企业；青岛元达生物科技有限公司通过发起主办第一届中国后生元科技大会、成立中国后生元产业共同体，推动产学研深度融合，加速科研成果转化；青岛沃隆食品股份有限公司构建“线上线下双轮驱动”渠道网络，从北上广深覆盖至县域市场，形成强大的市场辐射力；青岛鑫复盛集团有限公司以数字化转型为品牌赋能，“非遗酱卤食品精益管理智能调度排产”实现从原料采购到物流的全流程数字化管理，为行业数字化转型提供参考。
从技术创新到品牌传承，从企业发展到产业协同，青岛这4家食品企业的实践，正是青岛现代轻工产业链高质量发展的生动缩影。作为中国重要的轻工业基地，近年来，青岛市通过政策扶持、科技创新、品牌培育，推动现代轻工产业链向高端化、智能化、绿色化发展。此次参会的4家企业，分别代表了生物科技、健康食品、非遗传承、风味创新等不同方向，展现了青岛轻工产业的多元化发展路径。
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