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【澳洲】澳洲创新植物肉项目寻求合作

来源:2021-01-13 10:13

2019年,在CSIRO技术的支持下,植物性肉类公司v2food在澳大利亚成立。v2food是一家植物性肉类替代品研发生产商,得到了Hungry Jack’s的创始人Jack Cowin和澳大利亚联邦科学与工业研究组织(CSIRO)的大力支持。v2food的第一款产品是以豆类为基础的蛋白质汉堡Rebel Whopper,于2019年10月在澳大利亚的400家Hungry Jack’s门店推出,一个月内卖出了大约100万个汉堡。v2food致力于研究外观、烹饪方法和味道都与肉类相似的产品,着眼国际化发展,以填补当今肉类产量和全球人口增长所需的肉类需求之间的缺口。它瞄准的消费人群不仅仅是素食主义者,还包括关注食物生产对环境的影响的食肉者。2019年11月,v2food获得了一笔3500万澳元的专项风险资金,这是迄今为止植物性肉类行业最大的种子融资之一。此次投资由Main Sequence Ventures和Horizons Ventures牵头,其他投资者包括马里亚资本(Marinya Capital)和红杉资本(Sequoia Capital China)。此后,v2food在维多利亚州沃东加购买了一座55470平方米的建筑,用作公司的生产工厂。联系人:赵玮,zhaowei@sdcom.gov.cn。

编辑:韩静静
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